Бакалейная лавка - Фисташки

Описание

Фисташки — один из самых любимых греками и обладающий изысканным вкусом плод. Считается, что лучшие фисташки производят в Греции на острове Эгина, климат которого придает орехам свой особенный пикантный вкус. Эгину часто называют райским садом за бесконечные сосновые леса и фисташковые рощи. Знаменитая эгинская фисташка, которой присвоена европейская номинация «продукта с защищенным наименованием», считается одной из лучших в мире в своей категории и пользуется большим спросом в Греции и за её пределами.

С древности фисташки называли «счастливыми орехами». Такое название возникло не зря, ведь они обладают целебными свойствами. Эти орешки высококалорийны, содержат большое количество необходимых человеку минеральных веществ, аминокислот и витаминов. Из витаминов в них в большом количестве содержится витамин Е, обладающий омолаживающим на организм действием. Еще одной версией, почему этот орех «счастливый», является схожесть его внешнего вида с улыбкой.

Полезные свойства фисташек
Фисташки собирают ночью. Это предопределено тем, что днем листья фисташкового дерева выделяют масла, от которых сильно кружится голова. Вообще фисташки не содержат несвязанных жиров и холестерина, богаты протеинами, поэтому являются очень хорошим заменителем мяса для вегетарианцев и желающих сесть на диету. Благодаря большому количеству полезных веществ их рекомендуют для восстановления истощенного организма, при больших умственных и физических нагрузках, для улучшения общего состояния организма.

Кроме вышеперечисленного, фисташки рекомендуют употреблять для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, так как они, благодаря своему составу, обладают свойством уменьшать предрасположенность к заболеваниям сердца. При регулярном употреблении эти орешки помогут избавиться от проблем с дыхательной системой, печенью, вылечиться от желтухи, снять желудочные и печеночные колики, а также очистить организм. Масло из фисташек помогает вывести возникшие пятна на коже и веснушки.

«Счастливые орехи» – источник важных для организма микроэлементов. Они содержат фосфор, марганец, медь, магний, калий, биотин, фолаты, рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту и ниацин. В фисташках содержание витамина В6 приравнивается к его количеству в говяжьей печени. Они также входят в состав продуктов, обладающих высокими антиоксидантными свойствами. Фисташки – это единственные орехи, в состав которых в очень большом количестве входят вещества, улучшающие зрение – зеаксантин и лютеин.