Бакалейная лавка

Греческая продукция резко отличается от других продуктов питания, производимых в Европе, и по качеству, и по цене. В Греции нет таких поточных линий, как в других странах, поэтому продукты питания производятся в первую очередь для самих греков, а это определяет высокие требования к качеству. Греки говорят: «Лучше потерять глаз, чем имя». Есть много более дешевых похожих товаров, но сделанных не с такой заботой и любовью. Те же итальянцы и испанцы импортируют греческое оливковое масло и оливки тоннами.
В Англии, Германии, Канаде и других странах работают тысячи греческих таверн. А почему? Потому что греческая кухня — это культура еды. Блюда готовятся исключительно из свежих и натуральных продуктов, при этом существует множество секретов, нюансов и оттенков вкуса, которые придают блюдам греческую индивидуальность.
Оливковое масло, более чем другие греческие продукты, стало синонимом греческой традиции, пищи и культуры. Эллины со времен античности считали оливковое дерево священным. С тех самых пор, как, согласно мифу, Афина, богиня мудрости, подарила гражданам Афин оливковое дерево и знания о том, как его выращивать.
Олива глубоко пустила корни в землю и душу Греции. Греческое оливковое масло является одним из лучших в мире. Греция – лучшее место для произрастания оливковых деревьев. И каждая капля греческого оливкового масла – это эссенция знания и мудрости.

Пока россияне, за исключением туристов, мало знакомы с греческой кухней. Это не только проблема греческих бизнесменов, которые не знают России и боятся открывать греческие рестораны в той же Москве. Есть много сложностей и особенностей российского законодательства, которые греку нелегко понять.

  • Артишок

    2000 руб./кг.
  • Базилик сушеный

    Укроп – одна из самых распространенных и постоянных трав на нашем столе. Ведь кроме исключительных вкусовых качеств, укроп обладает и множеством полезных и лечебных для здоровья свойств. В зелени укропа содержится витамин С, каротин, витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, а также многие ценные микроэлементы, такие как соли кальция, калий, железо, фосфор.

    Благодаря такому состав, укроп эффективно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и благотворно влияет на сердечную деятельность. В силу полезных свойств, укроп способен облегчать симптомы цистита и почечных заболеваний. Укроп обладает мочегонными и желчегонными свойствами, а также применяется как средство усиления секреции молока у кормящих матерей. А еще зелень укропа мгновенно облегчает головную боль и помогает справиться с бессонницей.

     

    20 руб/10гр
  • Бальзамико Botanico Gold Seal, 10 лет

    1700 руб
  • Бальзамико Botanico Gold Seal, 6 лет

    1500 руб
  • Бразильский розовый перец

    45 руб./10 гр.
  • Восточные сласти Паша-Лукум

    2800 руб./кг.
  • Восточные сласти Рахат-Лукум

    2800 руб./кг.
  • Восточные сласти Сарай-Лукум

    2800 руб./кг.
  • Вяленые томаты

    1100 руб./кг.
  • Гвоздика

    Гвоздика — антисептик, афродизиак, обладает противовоспалительными, анальгетическими и ранозаживляющими свойствами, лечит сердечнососудистые заболевания, заболевания дыхательных путей, артриты и ревматизм, спазмы, глазные болезни, зубную боль, улучшает пищеварение, кровообращение, иммунитет, лечит кожные болезни, устраняет сыпи, акне, воспаления, заживляет и дезинфицирует раны, репеллент насекомых

    Полезные свойства гвоздики, в первую очередь, обусловлены наличием в этом растении эфирного масла, которое обладает антисептическими, противовоспалительными, обезболивающими и спазмолитическими свойствами. Плюс ко всему, эфирном масле гвоздики содержится вещество эвгенол, которое обладает ранозаживляющими и регенерирующими качествами. Также стоит отметить, что в гвоздике содержатся витамины A, E, D и C, огромное количество жирных кислот и дубильных веществ, а также железо, калий, магний, фосфор и натрий.

    40 руб/10гр
  • Гвоздика молотая

    Гвоздика — антисептик, афродизиак, обладает противовоспалительными, анальгетическими и ранозаживляющими свойствами, лечит сердечнососудистые заболевания, заболевания дыхательных путей, артриты и ревматизм, спазмы, глазные болезни, зубную боль, улучшает пищеварение, кровообращение, иммунитет, лечит кожные болезни, устраняет сыпи, акне, воспаления, заживляет и дезинфицирует раны, репеллент насекомых

    Полезные свойства гвоздики, в первую очередь, обусловлены наличием в этом растении эфирного масла, которое обладает антисептическими, противовоспалительными, обезболивающими и спазмолитическими свойствами. Плюс ко всему, эфирном масле гвоздики содержится вещество эвгенол, которое обладает ранозаживляющими и регенерирующими качествами. Также стоит отметить, что в гвоздике содержатся витамины A, E, D и C, огромное количество жирных кислот и дубильных веществ, а также железо, калий, магний, фосфор и натрий.

    40 руб./10 гр.
  • Дольки апельсина в шоколаде

    2600 руб./кг.
  • Звездочки бадьяна

    Полезные свойства бадьяна рассматривать начнем с плодов, в составе которых присутствует эфирное масло (6-8%) с прекрасным ароматом. Составляющими эфирного масла является: 85 % анетол, а остальные 15 % металхавикол. Именно эти элементы помогают бороться с диареей, устранять болезненные ощущения в области живота, а также справиться со спазмами и улучшить работу ЖКТ.

    С кашлем тоже поможет справиться бадьян, ведь он стимулирует отхаркивание. Эта пряность вошла в состав одних из первых леденцов от кашля, которые производились более века назад.

    Ученые, путем исследований доказали что звездчатая специя — может использоваться как возбуждающее средство, которое влияет, как на женщин так и на мужчин.

    При грудном вскармливании также желательно использовать бадьян, потому что он отлично влияет на лактацию. Семена растения в виде раствора оказывают положительное влияние на пищеварение, устраняют диарею и даже рекомендованы для приема при постоянно учащенном сердцебиении.

    40 руб/10 гр
  • Зерна (семена) зеленого кардамона

    Состав и полезные свойства кардамона:
    Чтобы использовать всю силу кардамона, стручок необходимо расколоть, достать, а затем измельчить семена либо ножом, либо при помощи мельнички. Кардамон в стручках можно добавлять в соленые или мясные блюда, потому что шелуха также содержит очень яркие и насыщенного аромата эфирные масла.

    В Индии кардамон использовали как освежитель дыхания (всего лишь нужно разжевать зернышко), а благодаря антисептическим свойствам кардамон еще и устранял причину дурного запаха изо рта – язвочки, стоматиты, помогал в борьбе с некоторыми стоматологическими болезными. Благодаря этим же свойствам эфирное масло кардамона способно уничтожать бактерии и вирусы в воздухе.

    В масле кардамона содержатся такие полезные вещества, как борнеол, лимонен, терпинеол, а также их сложные эфиры. Семена на 3,5–8% состоят из эфирного масла и богаты жиром, крахмалом и щавелевокислым кальцием. Кроме того, королевская специя содержит в своем составе кальций, железо, фосфор, цинк, магний, а также витамины группы В: В1, В2, В3.

    Целебные свойства кардамона очень ценили в Древнем Китае и использовали его в качестве средства для лечения заболеваний системы органов пищеварения. Древние греки и римляне нашли применение семенам этого растения при лечении кашля и головных болей, а также для улучшения работы органов пищеварения.

    В современной медицине кардамон используется для активизации пищеварительных процессов и повышения аппетита, и даже дополняют им лечение астмы и различных видов бронхитов. Среди других ценных свойств можно выделить следующие: улучшает качество зрения, укрепляет нервную систему, способствует улучшению настроения и восстановлению сил. Так же рекомендуется при болях в горле и обладает общеукрепляющим, отхаркивающим, слабительным и потогонным эффектом.

    Масло семян кардамона помогает улучшить аппетит и процессы пищеварения, рекомендуется женщинам, страдающим раздражительностью при ПМС, выручает при изжоге, метеоризме и даже детских коликах. Успешно применяется для согревания организма при ознобах.

    На Востоке кардамон – одна из самых излюбленных приправ, которую добавляют как в основные блюда, так и в напитки, например, ласси. К примеру, на Среднем Востоке эту пряность чаще всего используют в сочетании с различными фруктами и орехами. Местные кулинары обязательно добавляют кардамон в кофе – специя подчеркивает аромат напитка и снижает действие кофеина. Это значительно уменьшает риск развития тахикардии и гипертонии.

    В азиатской кухне принято добавлять семена кардамона в чай – считается, что они помогают человеку стать мудрее.

    В русской кухне кардамон применяют в качестве ароматизатора при выпечке печений, кексов, булочек.

    Как и любая специя с ярко выраженным вкусом, кардамон имеет противопоказания. Он противопоказан тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при индивидуальной непереносимости. Беременным употреблять пряность разрешается, но в небольших количествах.

    85 руб/10 гр.
  • Какао-порошок VALRHONA

    350 руб./100 гр.
  • Кардамон зеленый

    85 руб./10 гр.
  • Клубника сушеная

    400 руб/100 гр
  • Кольца апельсина

    2000 руб./кг.
  • Кориандр

    10 руб/10гр
  • Корица цейлонская

    55 руб./10 гр.
  • Корица цейлонская в палочках

    55 руб./10 гр.
  • Критамо, критмум (морской укроп)

    Морской укроп обладает хорошим мочегонным, ветрогонным и, прежде всего, диуретическим свойствами, а также его используют в качестве средства для лечения ожирения. Благодаря большому содержанию витамина С и минеральных веществ помогает пищеварению. Растение способствует очищению мочевыводящих путей и почек, обладает иммуномодулирующим действием, очищает кровь, является мягким стимулятором для ослабленной печени, используется при лечении паразитарного энтероколита.

    Благодаря калию, в организме поддерживается минеральный баланс, который препятствует задержке воды, провоцирующей возникновение целлюлита. Морской критмум осуществляет также эффективный дренаж печени. В недалеком прошлом моряки брали это растение с собой в длительные плавания, так как растение богато минеральными солями, йодом и витамином C (противо-цинготное действие).

    2000 руб/кг